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普洱茶怎么保存?这些要点你注意了吗?

  普洱茶的存储是很多茶友的心头大患,普洱茶较为娇气,在储存过程中稍不注意就容易吸潮串味,非常容易变质。普洱茶存放有哪些细节需要注意呢?古树普洱茶厂家告诉你。

普洱茶怎么保存?这些要点你注意了吗?

1、不宜强光直射,普洱茶也怕“中暑”

  普洱茶对强光非常敏感,因为光线会对茶叶色素和脂类物质进行氧化,如果茶叶长时间受到强光直射,香味和口感会大打折扣,降低茶叶品质。

  夏季,全国各地的平均温度都很高,如果储存茶叶的空间是一个透着自然微光的地方,那么适当的光线,可以帮助普洱茶发生自然转化。

  千万不要把茶叶放在太阳晒到的房间,茶叶不能受到太阳直射。最好拉上房间窗帘,或者用纸箱、报纸把存茶遮盖住,保持避光状态。

2、环境湿度尽量降低

  夏季正值我国南方大部分地区的雨季,降雨比较集中,甚至会出现十天半个月阴雨连绵的现象,导致空气湿度大幅度提升,这对存茶来说不是什么好事。

  普洱茶比较怕湿。适当的湿度有利于茶品转化,当湿度过高时,茶叶就容易受潮甚至发霉,品质发生变异,根本就无法再继续品饮。

  所以,夏季家庭存茶,一定要把环境湿度降低下来。每个月都要检查一下存茶有没有受潮,如果温湿度计监测出来的湿度较高,就要用抽湿机控制一下湿度,保持在40%-75%的合理范围内。

  华南地区的茶友还需要注意防范台风暴雨天气,茶叶存放宜高不宜低;遇到风雨天要经常巡视仓库,保持门窗紧闭不漏雨;连续阴雨天后遇到天晴,要开窗通风。

3、温度适中是关键

  温度对茶叶的氧化反应影响很大,据实验表明,温度每升高10℃,茶叶褐变的速度要增加3~5倍。

  夏季温度比较高,茶叶容易红变,也就是茶饼颜色变红变深,同时香气挥发较快。

  所以,夏季存茶时,要调控好房间的温度,保持在25~35℃之间为宜。建议做好温度监测,像福建、广东、广西、海南一带,夏季温度最高时可达40℃,这时就要采用空调来控温了。

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  我们应该学习科学的普洱茶存储的方法,温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,这些问题都是存储时需要解决的,只有解决了这些问题才能使普洱茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的。

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