您好!欢迎光临云南宫明茶业集团有限公司,我们竭诚为您服务!

成就智慧

喝好茶 好喝茶加入宫明打造自己的空间

服务咨询热线:

400-6520-699
当前位置:首页 > 普洱知识 > 普洱冲泡

第几泡是普洱茶的精华所在?你知道吗

  茶界有这样一句俗语:“一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡八泡余香在。”可事实真的如此吗?每种茶的原料和制作工艺存在差异,所以茶叶呈现出来的特性也不一样。三泡四泡是精华的说法并不适用于所有茶叶。云南普洱茶厂家告诉你。

第几泡是普洱茶的精华所在?你知道吗
  比如对芽叶嫩度要求较高的绿茶、白茶和红茶,耐泡度相对较低,通常情况下从第四泡开始滋味就会慢慢变淡,第一泡茶叶内含物质还未充分溶出,2-3泡汤感表现最佳。
  而对于选料相对粗老,并且具有一定转化价值的普洱茶、黑茶,以及部分乌龙茶和老白茶来说,茶叶耐泡度相对更高,只喝六七泡就换茶未免太浪费,同时也不能真正领略这些茶品的魅力。
  仅就普洱茶而言,产地和存储年份不同,品饮前段、中段和后段的韵味也不一样。
  醒茶
  普洱茶的制作原料均为云南大叶种晒青毛茶,因为整体内含物质比较丰富,为了加快茶叶的溶出速度,新茶、中期茶和老茶在正式品饮前都需要先用沸水醒茶。
尤其是一些转化了数年的普洱紧压茶,醒茶时间需要在新茶的基础上适当延长。
  醒茶水一般倒掉不喝,一方面是因为茶叶在加工和仓储过程中会沾染些许灰尘,还有就是香气和滋味淡薄,品饮价值不高。
冲泡品饮
  普洱茶醒茶之后就可以正常冲泡和品饮。
  根据紧压程度不同,普洱茶内含物质的溶出速度也有快有慢。老茶友都有类似感受,前几泡茶叶未充分舒展,往往3泡之后茶汤香气、滋味饱满度和协调性才能达到最佳。
  普洱茶比其他茶类更耐泡,所谓的“精华”部分,从第三泡开始,大多可以延续到六七泡。包括老班章、老曼峨、班盆等知名山头在内,以“口感浓酽”著称的布朗山片区,茶叶内含物质含量更高,很多茶甚至可以出汤15次以上。
  到了品饮后段,随着茶汤饱满度逐渐下降,部分品质比较出众的普洱茶同样可以呈现非常惊艳的香气和口感。
  比如很多茶友都“敬而远之”的老曼峨,刚开始可能觉得“苦若黄连”,难以下咽,如果坚持喝到10泡以后,入口冰糖甜加上绵延不绝的回甘,绝对会让你惊艳不已;
  有些选用古树料制成的普洱茶,因为古茶树生长的地方生态环境非常好,喝到尾水时茶汤中也许会出现极为少见的兰香、荷香、樟木香等,带给味蕾和嗅觉双重享受。
》》》推荐阅读:普洱茶需要醒茶吗?醒茶会给普洱茶带来什么?
  正确打开茶的方式,是细斟满品,细细品完一泡茶,才能充分领会茶的魅力,沉浸在这幽雅的茶香中。

推荐产品