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冷泡茶滋味怎样?红茶适合冷泡吗

  可能很多年轻人不爱喝茶,最大的原因就是出于“麻烦”吧。泡杯茶又得清洗茶具又得撬茶煮水,这一通忙活下来泡杯茶相当于煮顿饭。饮料方便却又不够健康,不如来一杯制作简单省事的冷泡茶把。冷泡红茶怎么样,云南普洱茶告诉你。

冷泡茶滋味怎样?红茶适合冷泡吗

  在说冷泡前,我们先来认识一下红茶。
  红茶属于全发酵茶,它的基本的品质特征是红汤、红叶、味甘醇,基本的加工工序是:萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥。
  我国的红茶种类较多,产地分布较广,有工夫红茶、小种红茶、红碎茶等。
  红茶是可以冷泡的,但不是所有的红茶都适合冷泡。
  那适合冷泡的红茶有哪些呢?
  功夫红茶品类多、产地广,按照品种又分为大叶工夫和小叶工夫;大叶工夫茶以乔木或半乔木茶树的鲜叶为原料制成,以滇红工夫及粤红工夫为代表,小叶工夫以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成,以祁门工夫为代表。
  一般的功夫红茶都可以冷泡,但冷泡的功夫红茶想要滋味浓厚鲜爽,建议选择大叶种的红茶如滇红,大叶种的茶树内含物质丰富,制得的红茶馥郁的蜜甜香、毫香,滋味鲜浓,富有刺激性,一般冷泡茶量在5克左右,加入500毫升温水,放入冰箱里泡2-3小时即可。
  小种红茶:是在16世纪初福建武夷山发明了小种红茶,它是福建特有的一种外销红茶,产于崇安县星村镇桐木关村,正山小种干茶色泽乌润,香气高长带松烟香,带有桂圆汤味。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端毫尖红茶,金骏眉也是适合冷泡的一款红茶,特别适合从未喝过茶的茶小白,用金骏眉冷泡的茶汤有着清甜的花果香气,滋味清爽甘甜,汤色金黄清澈,适合炎炎夏日.

  冷泡后的红茶还可以根据自己的口味加些玫瑰花、蜂蜜等,口感更佳。

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  在漫长的平淡中偶尔出现的日落黄昏也会成为久难忘的温暖滋味,闪烁一现清口甜味也是一个人的派对。
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