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南北方喝茶的差异你知道是什么吗

  我国的南北方差异一直以来是大家热烈讨论的话题:北方人吃面食居多,南方人喜欢米饭;南方人用餐要用碗盘,南方人买菜按个买,北方人买菜论斤;南方人冬季裹着被褥依旧冷的发抖,北方人在家里穿着半袖吃冰棍。那么南北方喝茶的差异你知道是什么吗啊?

南北方喝茶的差异你知道是什么吗

  这种争论说上几天几夜也聊不完,内敛的南方人和豪放的北方人,好像生来就代表着不一样的生活方式,就连饮茶这个小事上,南北方也会有较大的差别!
  01.
  喝茶的品种
  “橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”,由于气候条件、土地等自然因素的影响,南北方生长出来的茶叶也会有较大的差别,这也是为什么每个省份都是有自己的代表茶。
  茶树需用合适的温度和充足的湿度,因而大多数名优茶都生产于南方地区,例如祁红主产于安徽,正山小种、岩茶及其白茶主产于福建,名优绿茶大多数主产于江浙,普洱主产于云南……
  因此南方人喜爱喝的茶的品种也很多种多样,绿茶、岩茶、红茶、白茶都是南方人的心头好。
  相比较而言,北方产茶的地区少,倾向喝清香、发酵轻的茶。尤其是茉莉花茶,现如今长期占据了北方大半壁江山。但是在一些南方人的眼里,茉莉花茶由于掺杂了茉莉花,有一些喧宾夺主,失去了品饮茶叶原叶的滋味。
  02.
  煮茶方式
  南方人细致,针对饮茶也是精致到了极致。茶具、用水、煮茶工序及其茶桌礼仪,都是很有讲究的。针对不一样种类的茶,要配不一样的茶具。黑茶、普洱要用紫砂壶,绿茶要用玻璃杯,红茶可以用盖碗,就连闻茶香都是有闻香杯可用。
  最具备代表性的是潮汕地区的工夫茶,泡工夫茶是有套专门的茶具的,包括各种煮茶手法,温杯、洗茶、醒茶、注水等等,这种程序一定是少不了的,讲究的是一种优雅和韵味。
  针对豪放的北方人,饮茶最重要的目地便是止渴,一个杯子就可以解决一切。正如北京最著名的饮茶方式大碗茶,一碗茶中尽显北方的豪气和洒脱,就像北方的草原,辽阔广大。但是那种融入到生活里的市井烟火气,也惹人喜爱。
  03.
  品饮习惯
  南北方饮食差别决定了南北方人饮茶习惯的差别,南方人的饮食讲究精致,清新婉约,而北方人喜爱大乱炖,更为豪放。
  饮茶也是一样,南方人细致,饮茶讲究小口慢品,喝的是一种韵味,北方则不注重这种,饮茶像喝酒一般,大多数一口闷。
  南方的许多茶友喜爱喝浓茶,觉得汤感更足、更够味,因此喝的时候要慢慢地品,方能品尝到茶本身的滋味和香气。
  许多商谈也大多出现在茶桌上,一人一盏茶坐一下午,茶喝过了,事情也谈成了。
  北方人以茶止渴,更喜欢淡一些的茶汤,最好带些甜味。在这儿,牛饮是不容易被嘲笑的,由于这现已融入了他们的日常生活,是骨子里带着的畅快。
  此外南方地区茶友泡茶,饮茶就只饮茶。而北方茶友泡茶,会经常加一些“佐料”,比如枸杞、冰糖、菊花之类的,把健康养生这件事安排得清清楚楚。
  尽管南北方在饮茶的时候差别比较显著,但并没有谁高谁低这样一说。不管是南方地区的婉约或是北方的豪迈,在爱喝茶这件事上,大家是不会有争议的。
  以上就是宫明为大家介绍的南北方喝茶的差异了,爱喝茶的你们,是北方地区的茶友或是南方地区的茶友,你们平时是怎么喝茶的呢?
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