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讲究的喝茶礼仪大家知多少

  喝茶是一件很简单的事,但喝好茶,喝的讲究,那么茶桌上的一些冲泡方法,茶桌礼仪就必须要多少有所了解了。随着茶文化的发展,衍生出了一套关于喝茶的礼仪。不管是自己喝茶或者是去拜访,在泡茶、倒茶、喝茶过程中,都要遵循喝茶的基本礼仪。

讲究的喝茶礼仪大家知多少

  1.备茶
  出于对客人的尊重,作为主方一般不会直接挑选一款茶叶来冲泡。而是会先询问客人喜欢什么茶,有什么偏好,再进行推荐。
  2.取茶
  选完要冲泡的茶叶之后。在取茶的时候注意,不能徒手去抓取茶叶,因为这样会因手上有水分,或者是“手汗”使得茶叶受潮。
  而且手上带有的一些气味,也会沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的香味、品质,甚至会给人一种不卫生的感觉。
  正确的做法应该用茶匙取适量的茶叶,或者直接将茶叶袋倾斜对准冲泡的器具轻轻抖出。
  3.清洗茶具
  在冲泡之前,要用开水重新把杯具烫一遍,这个叫“温杯烫具”。
  为的是让茶汤有更好的表现,给客人更好的品饮体验。
  4.泡茶
  我们在泡茶的时候,要注意烧水壶的摆放,切勿将烧水壶嘴对着客人,这是表示要赶客人走的意思。而且,壶嘴对着别人,在煮沸的时候所喷出的蒸汽也容易伤人。
  5.倒茶礼
  ①一般是右手拿公道杯,自左到右分倒茶汤,公道杯口与倒茶的方向应相反。如习惯左手持壶,则可逆时针方向依次分倒。
  ②在倒茶汤的时候要分倒均匀,且不要过满。遵循倒茶七分满的规则。先给客人分倒完茶汤,剩余的茶汤才自己扫尾。
  ③在喝茶过程中,我们要为客人勤斟茶,勤续水。一般客人喝过几口后,就应及时续茶,切不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是“茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙”。如发现茶汤的茶味变淡,应及时换茶。
  5、茶点
  正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。茶到深夜,当备茶点。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。
  “礼节者,仁之貌也。”,茶道礼仪并不是规模宏大的仪式感,它是传统礼仪的优雅,关心每一位品饮者的感受,是在细微之处的尊重。了解这些礼仪,在相对正式的场合可以相对注意,在日常会客也能有所提点。当然,有些茶友说如是自己的挚友,倒不必如此束缚,可根据情况而定,最终还是归到喝茶的享受上。
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