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适合与不适合紫砂壶冲泡的茶种类有哪些,你知道吗?

  记忆中紫砂壶加上大烟杆是家里老人的标配套装,现如今相当一部分年轻人也终于注释到了这老物件,明白了那也是个喝茶宝物。紫砂壶到底对茶水有什么好处,是否所有茶叶都适合用紫砂壶呢?云南普洱茶厂家告诉你。

适合与不适合紫砂壶冲泡的茶种类有哪些,你知道吗?

紫砂壶的利好
  紫砂壶具有非常优秀的保味功能,紫砂泥具有其他泥没有的双透气孔结构,泡出的茶水更具香味。壶口壶盖能吻合紧密,位移公差小于0.5毫米,减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。能长时间地保持茶的色香味,泡茶后能长时间的保持原味。夏天更相对延迟了茶叶的变质发馊,使得更不容易馊掉。
紫砂壶的冲泡原则
  紫砂虽好也非万能,也并不是什么茶叶都能够适合紫砂壶的冲泡,还是需要更具茶叶本身的物质特性来作选择。通常而言,发酵或者半发酵的茶叶品种,如功夫茶、黑茶和红茶等,适宜用壶泡茶;而绿茶、白茶、黄茶、花茶之类的茶叶,因其茶尖较为细嫩,如果在紫砂壶中闷泡,往往会导致茶叶烂熟而失去原有的真香。
不同茶类不同泡法
  (1)乌龙茶需要高温来冲泡,一般要达到105摄氏温度的水温,因此选择形制较小的紫砂壶比较合适。如果采用高身筒的砂壶,则会让茶叶烂熟而失去原有的真香。
  (2)黑茶醇厚,不宜冲泡过浓,可用容量在600ml以上的高身茶壶来冲泡。
  (3)红茶则对茶壶的形制要求不太高,一般容量适中(最好400~600ml)的茶壶都适用。

  切忌用紫砂壶冲泡质嫩的茶种,如高档绿茶,那样将得不偿失。

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  紫砂壶这一物件,它既是艺术品,形美而色雅,又具有实用价值,提具茶叶的味香。实乃每个爱茶之人的必备好物。
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