普洱熟茶的收藏价值一直说法不一，每个人都对普洱熟茶的收藏价值都有着各自的判断，经历过普洱茶市场最浮躁的时期后，市场逐渐趋于理性，今天我们聊一聊发酵之后的普洱熟茶究竟有没有收藏价值。云南普洱茶厂家告诉你。

  关于熟茶是否有收藏价值的问题，云南制作、研究普洱茶15年的老师傅是这样说的：熟茶也是有一定的收藏价值的，只是没有生茶那么长久，想象空间没有生茶那么大。老熟茶的口感会非常平和，没有厚度，但是汤感滑度好，喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来，口感会像米汤一样粘稠。

  一些茶友“的“熟茶最佳的品饮时间段是15年到20年”的问题。我们请教了云南制茶30年的制茶工艺工程老师。他说：熟茶是人工加湿，诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时剧烈运动，很多中间物质没有来得及转化，特别是剧烈的外酶(真菌)发酵的很多转化物都有杂味，我们称之为“堆味”，需要一个较长的时间来转化或者挥发。所以新出堆的熟茶往往很难喝。这个转化挥发在低温低压的地方非常有利。常规地区，按我的理解和经验，最好的是5～7年，可以达到顶峰品质，对于15～20年的提法，我个人不是很赞成。

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  由此看来，普洱熟茶并不是保存时间越长越好的，它会慢慢走到一个品质的巅峰然后回落，如果是自己买来喝，那多注意口味上的变化即可，如果是希望普洱熟茶升值，那就更需要留心了。