很多茶友会在冲泡普洱茶的时候，发现茶汤表面漂浮着一层油雾状或者雾状的半挥发气体，认为这是杂质，其实不然，这就是茶友口中的茶氤，也有茶友将其称之为“茶仙气”，本质上来说，茶氤就是泡茶时的水汽。那么为什么会形成茶氤呢？普洱茶的好坏可以从茶氤判断吗？云南普洱茶厂家告诉你。

  茶氲的形成，原因在于温差--茶汤与周围环境的温差。通过观察，我们会发现，茶汤与周围的温差越大，茶氲就越浓厚、越明显；当茶汤冷了，温度与周围环境相同了，茶氲自然也就消失了。再一个，茶氲的浓厚度还与汤色或者杯底的颜色有关，茶汤颜色越深，或者杯底的颜色越深，那么茶氲就会越明显。

  当我们发现一杯茶汤的表面漂浮着茶氲时，只能判断出茶汤与周围环境存在比较明显的温度差。

  再进一步比较，在温度相同、茶杯颜色相同的情况下，茶氲越浓，说明茶汤越浓；如果是茶汤浓度相同、茶杯颜色相同，那么茶氲更明显的那一杯茶，温度一定更高。显然，无论是以上哪一种情况，都无法说明茶氲的多少与茶的好坏存在直接的关系，这只能证明茶叶内质丰富，浸出物较多。

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  茶道之美，在茶，在冲泡过程，在唇齿留香之间，更在煮水时空气中的水汽，泡茶时激荡出的水氤，使人静下心，短暂忘却烦恼，沉浸其中。