一杯茶冲泡多少次会比较好?
- 来源: 云南宫明茶业集团有限公司
- 发表时间:2021-09-07 13:52:09
茶叶是可以重复冲泡的,可有的人泡一两次就换茶洗壶了,有的却七八十次直到与白水无异为止。这其中有什么具体分别?云南普洱茶告诉你。
茶叶的营养
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。
一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。与散装茶叶相比,袋泡茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过~5分钟的第一次浸泡,就会有80%~90%析出;第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右。
第一次冲泡时,其营养物质会有60%~80%析出。
经过第二次冲泡,会有80%~90%的营养物质析出。
第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%。
再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
茶叶的嫩度
茶叶的嫩度抉择茶叶的耐泡水平,一样平常环境下,茶叶品格越好,可以冲泡的次数就越多。另外,茶类差异耐泡水平也纷歧。如绿茶,中国十大名茶,嫩度较高,冲泡次数不宜高出4次。像白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶,可以冲泡5-7次。再如红茶、黑茶 这些全发酵茶,发酵水平较高,可以冲泡的次数更多,一样平常冲泡10次也是没有问题的。
》》》推荐阅读:当你泡茶时水温低了会发生什么呢?
口味上也是各有所爱,感觉淡了就换,感觉可以就继续饮用,这个是没有绝对的要求的,也不会对身体有影响,最多就是最后几泡的时候营养物质很少了。上一篇:当你泡茶时水温低了会发生什么呢?
推荐资讯
- 2022-07-12如果云南普洱茶没有洗茶,第一泡直接喝会发生什么?
- 2022-06-30为什么在夏季泡好一杯普洱茶很重要,普洱茶正确的冲泡方法
- 2022-06-27普洱茶应该怎样冲泡才能更好喝?冲泡普洱茶时哪些技巧值得我们注意
- 2022-06-18为什么你泡出来的普洱茶要么淡如水要么苦如药,新手应该如何冲泡普洱茶
- 2022-06-13冲泡普洱茶时的术语——水线,是什么意思?
- 2022-05-25想要称为冲泡云南普洱茶的高手,你需要先学会这七个步骤
- 2022-05-17小青柑普洱茶应该如何冲泡?捏碎还是整个冲泡
- 2022-05-16普洱茶饼这样撬,碎茶少又方便冲泡
- 2022-05-09冲泡云南普洱生茶正确的茶水比例是什么?
- 2022-05-09云南普洱生茶正确的冲泡方法应该是怎样的?
- 2022-04-19普洱茶的耐泡度等与冲泡次数有什么联系吗?
- 2022-03-25这五个注水小技巧可以让你泡出的云南普洱茶汤更加稠滑,赶快学起来
- 2022-03-17云南普洱老茶怎么泡好喝?普洱茶正确的冲泡方法
- 2022-03-10云南普洱生茶怎么喝才算好?正确的泡法是怎样的
- 2022-02-15云南普洱熟茶散茶应该如何正确冲泡,你知道吗?
- 2022-01-26为什么你泡的云南普洱熟茶不好喝,是因为你忽视了这几点
推荐产品
-
【首将】_宫明2021收官生茶
年份:2021 建议茶具:盖碗或者飘逸杯,功夫茶 -
茶博会特等金奖小青柑
品名:香果青柑 工艺:普洱熟茶 原料产地:新会 -
金罐小青柑
品名:香果青柑 工艺:普洱熟茶 原料产地:新会 -
茶博会金奖小青柑
品名:香果青柑 工艺:普洱熟茶 原料产地:新会
最新资讯