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普洱茶饼这样撬,碎茶少又方便冲泡

  茶友拿到一饼新的没有撬开的普洱茶饼时,总会这样感叹:普洱茶什么都好,就是要撬茶,太不方便了。撬茶饼可是个技术活,有些粗心的茶友会把一饼好茶撬出许多岁末来,甚至在撬茶的过程中伤到自己的手。有些技术高超的茶友撬茶碎末少且方便冲泡,你知道他们是怎么做到的吗?今天带你揭秘撬茶高手的方法。云南普洱茶厂家告诉你。

普洱茶饼这样撬,碎茶少又方便冲泡

  首先,撬茶之前要准备个好工具,现在市面上有很多专门用来撬茶的茶针、茶刀,只需买一个自己喜欢的就好。
  其次,就是要明确自己要撬来干嘛,一般会有两种情况:只撬一泡来喝;2、整块撬散,放到茶叶罐里储存。
  01
  只撬一泡
  我们可以将茶刀从茶饼的背面斜着撬一块下来,注意不要插得太深。
  也可以侧面平着插进去,左右晃一下,或者在旁边的位置再插一次,方便撬下完整的一块。
  再往上像杠杆一样用力,就可以轻松撬出一块茶了。
  这样一块差不多3克,2~3块也就是一泡茶的量,可以根据自己喜欢的浓淡程度选择。
  从中间的凹陷处撬茶也可以,同样是将茶刀平着插进去,其它方法同上。
  总之,要水平撬下一片,不推荐竖着戳穿茶饼。
  02
  将整块饼撬散
  方法跟上述类似,一般会将一饼茶横着撬,分成二等分,再掰成合适的大小。
  我们先将茶刀从茶饼侧面的中间平着插进去,然后轻轻往上撬,但不完全撬下来。
  平着重复这样的动作,直到表面的一层全部撬下来,然后直接用手掰成想要的大小。
  将中间一些厚的地方,也撬一层下来,同样掰成想要的大小。
  剩下的茶饼厚度也不会很厚了,直接完全掰好,最后放到茶叶罐里保存即可。
  如果有一些比较厚的茶饼,那么就按同样的方法再撬下来一层。

  这样整饼茶撬散,茶叶基本保持完整,不会有太多的碎末。

》》》推荐阅读:冲泡云南普洱生茶正确的茶水比例是什么?

  我们需要注意的是,无论如何,手一定不要放在茶刀前,撬茶用力的时候有可能会伤到自己。让人又爱又恨的普洱茶饼,它的出现是古代为了方便运输,在今天的作用是为了茶饼的陈化。只要我们学会了正确撬茶,就能享受到喝普洱茶的好处。

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