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这6个倒茶错误要注意,一不留神客人败兴而归

  有人来家中做客自然是一件值得高兴的事情,主人迫不及待的拿出好茶好茶招待,但结果却是不欢而散。原因很有可能是你在给客人倒茶的过程中犯了以下几个错误。云南普洱茶厂家告诉你。

 这6个倒茶错误要注意,一不留神客人败兴而归

  给客人倒茶时容易犯的6种错误

  1、倒茶不用公道杯

  一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓。使用公道杯倒茶,就是为了均匀茶汤,避免每个人喝到的滋味不一样。“公道”一词很形象地表达了对客人的尊重。在客人比较多的情况下,往往一泡茶汤不够分,可以将两泡茶汤混合在一个公道杯里,再给客人斟茶。

  2、没擦干就直接倒茶

  泡茶过程中,茶具的底部很容易沾湿,倒茶时,如果公道杯底部滴水下来,会给人一种不干净的感觉。在倒茶前,先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水。其实,使用其他茶具也一样,比如把茶杯递给客人时,也要先把杯底在茶巾上“蘸”一下,保证客人在使用杯子时是干爽的。

  3、倒茶倒得太高

  从太高的位置倒茶,茶水容易溅出。倒茶时公道杯的应尽量靠近杯子,使人感受到更加恭敬。同时,从茶汤口感的角度考虑,低斟可以避免香气散失太多。

  4、倒茶倒得太满

  俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。茶礼仪是中华礼仪的一个缩影,茶只倒七分满已经成为茶人的共识,这样最主要考虑的是要方便客人喝茶:杯子不会太烫,方便拿起;茶汤适量,不容易洒出来;茶量便于客人小口慢品。

  5、倒茶是“交叉越物”

  所谓“越物”,即手从其他茶具上方越过,容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿。所谓“交叉”,如下图,右手拿公道杯给左边的客人倒茶,这是错误的。

  正确的做法时,先用右手拿起公道杯放到面前的茶巾上,把公道杯转向,再用左手给左侧的客人斟茶。倒完之后,把公道杯拿到茶巾上转向,从左手交回右手,放回原位。使用其他茶具也是一样,左手掌管茶桌左侧的范围,右手掌管茶桌右侧的范围。

  6、没有及时续杯

  一个合格的茶主人,在跟大家聊天之时,时刻不能忘记自己的“本职工作”,要随时注意客人的喝茶的节奏和感受。当观察到客人的杯子空了之后,要尽快续上;当观察到客人杯子里的茶一直没动,就要观察一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合客人胃口。

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  原来给人倒茶,也有这么多学问,要想宾主尽欢确实需要多一些的细心耐心,你学会了吗?

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