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黑心商家会往茶里加这几种添加剂,看好了别上当

  茶叶是大自然的馈赠,喝茶正是要喝这一份纯天然。茶树我们都要将就原生态,怎么能让黑心商家往里面加入香精色素等不入流的东西增加茶叶的色香味呢?无论往茶里加入了什么都破坏了喝茶的本质,我们该如何辨别呢?云南普洱茶厂家告诉你。

 

色素

  色素主要用于旧茶翻新。

  在近十多年来出现的各类茶叶染色剂相关报道中,有些不良商家通过往绿茶中加入茶绿素(主要成分为铅铬绿)的方式,使得陈年旧茶的颜色变得翠绿鲜亮,看起来就如同刚制好的新茶一样;

  还有的商家会添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等色素,用于提亮红茶色泽。

  铅铬绿是一种工业颜料,主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业产品,茶叶中掺入铅铬绿会导致铅、铬超标,饮用后会对人体的神经中枢造成极大损害;

  柠檬黄、日落黄和胭脂红虽然是安全性相对更高一些的食用色素,但添加了这些人工合成剂的茶叶,喝起来滋味并不纯正,与饮茶所代表的的健康生活理念同样相去甚远。

香精

  茶叶在制作过程中形成的自然茶香包括花香、果香、焦糖香等,根据不同的制作工艺,各类茶叶会呈现出不一样的香气表现。

  红茶、乌龙茶和花茶类,是比较典型的高香型茶类。如果加入了香精,这些茶类的香气会变得特别浓重,自然茶香完全被掩盖,甚至可以感受到化学制剂残留的刺鼻味道。

  辨别茶叶中是否含有“添加剂”,主要可以通过观形、闻香和冲泡品鉴等方式。

  当一款干茶的色泽过于鲜艳,或是用手指轻轻搅拌和揉搓干茶,如果手上沾染了一些呈粉尘状的粉剂或颜色,则茶叶中很有可能添加了合成色素。

  如果干茶味道太过浓郁,闻久了甚至会觉得有些反胃,则添加香精的几率较大。

  冲泡茶叶时,如果茶汤表面出现了油脂状物质,或是前几泡和后段香气、滋味发生明显变化,则基本上可以判定茶叶中含有“添加剂”。

 》》》推荐阅读:为什么“千茶千味”,同一种茶的味道也有差别,你知道是什么原因吗?

  一些对茶类外观香气要求较高的茶类,我们购买时一定要注意,不让黑心商家从我们这赚走一分钱。

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