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茶水蒸饭怎么做?有什么功效?

  你近来还好吗?还记得茶叶特有的清香吗,再忙忙碌碌,也要认真生活,据《本草拾遗》记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”,云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。云南普洱茶教你可以给自己做个茶水蒸饭,享受生活一刻简单的愉悦。

  这是一碗普通的米饭,不过是用茶水煮出来的;除了略带淡淡的茶色,有一股特别清香的米饭味;口感犹如刚上市的新米。
  营养学家研究发现,茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处;常吃茶水煮的米饭,可以预防四种疾病:
  预防心血管疾病
  茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%—80%。茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。茶多酚还可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。常食茶水米饭,可软化血管,降低血脂,预防心血管病。
 预防中风
  脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。
  具有防癌作用
  胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,在37摄氏度和适当酸度下,极易生成可致癌的亚硝胺;而常食含茶多酚的食物,能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化道肿瘤的目的。
 预防牙齿疾病

  茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

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  简单的茶水做简单的饭,纯粹的生活心有依伴,不求化天堑为通途,只愿月光照心,倚栏笑忆过往心事。
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