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什么样的茶才能称得上浓茶?宫明告诉你

  都说浓茶伤身,因为浓茶中含有大量的咖啡碱,会刺激人体的中枢神经,使人精神亢奋,如果晚上喝了一杯浓茶,你会睁着眼数羊到第一缕阳光照射到身上。那么,什么样的茶才能称之为浓茶呢?云南普洱茶厂家告诉你。

 什么样的茶才能称得上浓茶?宫明告诉你

什么程度算浓茶?

  “浓茶指的是单位茶水内,茶叶浸出的内含物质(咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等)大大超出标准以及合理的范围,从而导致茶汤口感风味变得浓重苦涩,不利于饮用,且口感较差。” 

茶叶为什么会泡浓?

  投茶量过多

  一般,冲泡普洱茶时,110毫升的盖碗投茶7克,可根据个人口味和茶品特性适当增减一两克,若是增加太多,会造成茶汤颜色过浓,口感浓重苦涩,反而降低了品饮乐趣。

  投茶量上,主要取决于原料等级、揉捻工序、茶叶整碎程度。一般等级粗老的茶会比高等级的茶淡很多,在平时喝茶克数上,可适当增加1-3克,以得到更足的茶味;而重揉捻、碎茶往往浸出较快,则可适当减少茶量。

  注水后闷泡太久

  普洱茶内质丰富,冲泡时应该避免长时间闷泡。

  盖碗冲泡时,可以观察茶汤颜色,出汤时间最好根据上一道汤色及滋味浓淡来及时调整,浓减淡增;

  紫砂壶冲泡时,同样也需观察茶汤颜色,前段可即冲即出,后段再适当增加出汤时间;

  大杯闷泡。有些茶友因为上班或外出方便,喜欢用大杯子闷泡茶叶,方便的同时却经常忘了闷泡时间而导致茶汤苦涩。如果采用150ml-360ml大杯冲泡,建议使用高温泡,投茶1.5g-2.5g,可以更快享受到一杯温度恰好的鲜甜好茶。

  喝浓茶有什么危害?

  浓茶中茶碱、咖啡碱等物质会浸出过多,对肠胃和大脑刺激性大,不利于健康。长期喝浓茶,会对胃黏膜有一定的损伤,对肠道也有损伤,导致胃肠道不舒服;而浓茶中的过量咖啡碱会导致神经过度兴奋,尤其是夜晚喝浓茶容易导致失眠。

  喝浓茶有什么好处?

  喝浓茶坏处不少,但也并非完全不可喝,在了解了喝浓茶的坏处后,我们在适当的时间适当地喝一些浓茶还是可以的。

  清热解毒。一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿等功效

  去油腻。吃了肉食过多油腻过重的食物,适当的喝些浓茶有助消食去腻。

  消炎杀菌。口腔发炎、咽喉肿疼的人,饮浓茶有消炎杀菌作用。

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  根据自身的情况,适当的饮入浓茶对身体也是有益处的,喝多了才会伤身,各位茶友要牢记。

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