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这些普洱茶的误区,你曾经迷茫过吗?怎样分辨这些误区,宫明告诉你

  刚接触普洱茶的新茶友都会陷入一些奇奇怪怪,令人哭笑不得的误区,误区陷的多了,自己也产生了一些迷茫,甚至产生了要不就不喝普洱茶的念头。别急,看完下面的分析,你一定能重拾对普洱茶的热爱。云南普洱茶厂家告诉你。

 这些普洱茶的误区,你曾经迷茫过吗?怎样分辨这些误区,宫明告诉你

苦涩度与浓度混淆

  当说到普洱茶的浓度的时候,我们总会觉得说普洱茶的浓度高就一定是在说普洱茶的苦涩味很重,因此,常常就会把这两个概念混为一谈,实际苦涩度和浓度的两个不同的情况。一般情况下,苦涩的基础是儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙所致,普洱茶的苦涩味越短淡越好,而且,越苦涩的茶,对肠胃刺激就越强。

粘稠感与厚度混淆

  我们经常说浓稠浓稠,于是,就有茶友把这两个概念混为一谈。一般情况下,粘稠感是因为“发酵”导致的,而通常出现在普洱熟茶的口感当中。而所谓的厚度是指普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是:深、重、强烈、结实。

  普洱茶茶汤入口的时候,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,这样就会感觉到粘稠的轻和饱,而优质的普洱茶重且结实。粘稠感在舌面往周围散,充盈着整个口腔,对舌头没有太大压力,基本上只对舌面的最表面一层有触感。而厚度透过舌面往舌头里面渗,会对舌面一下更深的部分形成触感。

舌面呆滞感与润度混淆

  舌面附着感很强且生津很慢的普洱茶在泡到一定浓度的时候,喝起来会有一种“舌面上一直水水的”的感觉,很多人以此为“润”,其实,这恰恰是“呆滞”的感觉。

回甜味与回甘混淆

  新普洱茶生茶中若是有很明显的回甜,说明有发酵,但并不是茶种或原料造成的。普洱茶的回甘又称为喉韵,当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘,越持久越是好茶。

  回甜实际上是一种茶多糖作用,我们知道在普洱茶中,就蕴含有很多茶多糖,有单糖、多糖、果糖等,这是普洱茶本身所带的口感,经过刺激蓓蕾而发生作用。所以回甜是一种物理作用,回甘则是霉素化学作用。

普洱生茶存放久了会变熟茶?

  这应该是刚接触普洱茶茶友时常会问的问题,普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉,放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

叶底好看就是好茶?

  最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。

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  这些误区别说是新茶友了,就连一些老茶友也会弄混淆,小编为大家仔细梳理了出来,相信大家看完这篇文章后对一些普洱茶的误区得到了解答。普洱茶就是要多喝多品,才能分辨好坏,喝的茶够多,一些问题自然迎刃而解。

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