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你知道云南普洱茶的汤感是什么意思吗?

  对于喝惯了绿茶的茶友,第一次喝云南普洱茶时往往会忽略品饮普洱茶茶汤的汤感,因为品饮绿茶时最在意的就是茶叶的鲜香和口感的爽滑。所以今天我们单独把普洱茶的汤感拿出来说一说,让茶友对汤感有更深刻的认识。云南普洱茶厂家告诉你如何品尝普洱茶的汤感。
你知道云南普洱茶的汤感是什么意思吗?
  汤感粘稠度体验方法
  生活中我们时常见到无牙的老人吃东西,她们蠕动着上下唇,用牙床来触碰食物使之破裂,以方便吞咽和消化。因为没有牙,所以老人们会对食物的粘稠度,硬度,包括形状等会产生较细腻的感觉,因此,我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度。
  汤感软度的体验方法
  将茶汤含在口中开始默数读秒,两三秒之后将茶汤咽下,通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差,而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。
  汤感滑度的体验方法
  很滑的茶汤,经常可以令人产生“如饮鸡汤”的感觉,但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感,尤其是新生茶,其润滑的程度很难被记住,一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一剎,会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉,这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更容易被人体验到并产生记忆。
  汤感厚度的体验方法
  厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的,我们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤,其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感,茶汤的厚度指的是一种结实,饱满的感觉,这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验,所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。
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  普洱茶的汤感是最容易被人忽视的一种喝茶体验,仔细分辨还是能分辨出其中的不同,具体怎么评估是一件比较困难的事情,我们需要多多品鉴才能学会品尝普洱茶。
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