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冬日想要煮上一壶茶云南普洱茶,我们需要准备什么?

  冬日又是过年,最适合煮上一壶普洱茶招待来访的亲戚朋友了。普洱茶煮起来既简单又方便,喝起来很是甘润。煮茶的步骤并不繁琐,只要等水烧开后投茶就可以了,使用的茶具很简单,但是想要煮出一壶香醇的茶汤,我们需要做些什么准备呢?云南普洱茶厂家告诉你冬日如何煮茶。
冬日想要煮上一壶茶云南普洱茶,我们需要准备什么?
  一、什么茶适合煮?
  首先要选好料,尤其是茶叶,是最有讲究的。
  比如一些绿茶类,新茶铁观音,还有新茶生普,一般以沸水冲泡为佳,不宜煮着喝,因为比较难把控,多半又苦又涩。
  适宜煮的,大多是陈年老茶,比如老普洱、老白茶、黑茶、陈年乌龙等。
  二、茶包袋如何选择,怎么煮?
  茶叶一般包起来煮比较好,因为倒茶的时候不容易堵住出水口,并且煮出来的茶汤也不会浑浊,很清亮。
  另外煮完茶后,直接捞出茶包袋,更方便清洁。
  关于茶包袋的选择,有两种推荐
  1、一次性茶包袋,最好选择质地比较薄的无纺布制成的茶包袋。
  2、自制茶包袋,可用纱布缝制成,用完了洗洗能多次循环使用,相对环保。
  切忌,无论哪种茶包袋,重点是要薄、干净卫生!或者是选择一款有内胆的煮茶壶。
  三、煮茶容器的选择
  最常见的煮茶容器,一般来说就是金属、陶制、玻璃质地的。
  金属质地的壶多选用铁壶、铜壶、银壶。
  注意选用银壶煮茶时,千万不要放在明火上,最好选用电磁炉、电陶炉。
  而玻璃壶,一定要选用耐高温的。
  四、煮茶用水
  煮茶说,茶叶和水的比例应该是1:100左右。
  如果不知道应该加多少水,这里有个小窍门,就是可以先用公道杯盛水。
  因为平时我们都是用公道杯盛茶汤,所有比较清楚可以出几杯茶。
  大概估算一下每个人喝多少杯茶,用公道杯衡量一下就可以了。
  建议使用冷水,将茶包袋直接放入水中煮,冷水煮沸后,就可以出一壶茶了。
  不用一直持续煮着,不然茶的味道会很重。
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  煮了一两壶之后可以适当延长茶叶的沸腾时间,让茶叶的内质更加充分释放,但是煮的时间不宜超过5分钟,而煮茶的次数也不要太多,投一次茶煮个三四次就可以了。煮茶是一种非常随性的方式,不需要太过繁琐。
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