不知道各位茶友泡普洱茶时，是不是习惯性的把第一泡茶直接倒掉，甚至有的人还会洗两遍茶。一些茶友根本不懂其中的含义只是盲目照搬别人的做法，没有仔细推敲其中的含义。或者从哪里听说头道茶里有农残，最好不要喝的言论，头道茶为什么倒掉？有以下几种说法。云南普洱茶厂家告诉你。

  1、头道茶可以洗去农残？
  农药，多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶洗去农残，实在是不可能的事情。
  希望能在头道茶中洗掉农残，是一种天真幼稚的想法，因为它完全没有科学依据。
  购买来源清晰、生产可靠的茶，将茶叶质量安全风险从源头“清零”，才是更靠谱的做法。
  2、头道茶可以洗去脏东西？
  冲茶的时候，有时候会出现一些泡沫，有人认为是茶中的灰尘、杂质。
  其实，这些泡沫是一种叫做“茶皂素”的物质造成的，与茶脏不脏并没有关系。
  虽然茶中的茶皂素含量少，对茶汤的滋味没有实质性的影响。
  但另一方面，茶皂素有一定的抗菌消炎的作用，本身对人体是有益的。
  至于茶中可能存在的灰尘，只要不是购买街边敞开摆放的茶，或者在来源不明的仓库摆放多年、包装破损的茶，其它包装完好情况下茶是没有什么尘的。
  3、头道茶反正不好喝，倒掉无所谓？
  有的人认为头道茶并没有完全泡开，茶不好喝，所以应该倒掉。
  这主要是从润茶的角度看，认为头道茶没有达到饮用的最佳口感。
  但茶叶中的内含物质在头道茶中析出的量不少，尤其是一些比较鲜嫩或比较容易泡开的茶，这些茶浸出速度快，如果倒掉头道茶会丢失很多有益物质。
  看了以上内容，相信大家对头道茶有了个基本的了解。
  头道茶可以喝是没有问题的，但至于喝还是不喝，杯小茶给以下三种情况的建议，供大家参考。
  情况一：
  形状不紧实或浸出快的散茶
  头道茶不建议倒掉
  形状蓬松，或者比较嫩的茶，比如名优绿茶、白毫银针、白牡丹等。
  这一类茶，滋味偏清淡，喝的就是自然的原汁原味。
  茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉实在是可惜了。
  浸出速度快的茶，比如红茶、凤凰单丛、武夷岩茶等，它们经过了揉捻成条状，浸出速度快，第一道茶已经有一定的浓度了，直接品饮也是很好的。
  情况二：
  做型程度高的紧压茶
  头道茶可以喝但并未非最佳滋味
  揉球形的铁观音以及紧压的普洱茶、黑茶、白茶等，因为其特殊的形态，茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程。
  第一泡未完全展开，滋味较淡，因此往往会先润一遍茶，把头道茶倒掉。
  情况三：
  有陈化时间的老茶
  头道茶建议先尝尝再倒掉
  这类茶指的是一些陈放多年的老茶，尤其是老普洱茶、老白茶。
  头道茶作为“醒茶”作用，能够去除长期储存可能带来的陈味，从二道茶开始品饮口感更佳。
  但不要忘了，头道茶是判断茶叶好不好的一个“黑匣子”。作为第一泡，它隐藏了这款茶的很多质量信息，比如说：
  有灰尘味，可能是储存空间不够干净卫生；
  有焦烟味，说明这款茶在制作的时可能有炒焦的情况；有霉味，说明这款茶在存储时有一点受潮或者已经发霉。
  头道茶不喝，但可以闻一闻或浅尝一口再倒掉，鉴定一下茶叶的品质。

  如果直接倒掉，这款茶的缺陷有可能就被掩盖掉了。

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  头道茶对人的身体没有伤害，至于它喝起来味道如何，有没有喝的必要，就要看个人的判断了。如果遇到喝头道茶的茶友，下次就不要这么大惊小怪啦。