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为什么大家都喜欢喝普洱春茶?普洱春茶有什么优点

  如果说普洱茶什么季节的好,绝大多数茶友都会给你推荐普洱春茶。普洱春茶是指普洱茶树越冬之后第一次萌发的芽叶采摘制成的茶叶。春茶这么受欢迎的主要原因是因为它香气强烈,滋味鲜美,但是春茶的优点绝对不止这些,你知道春茶的其他优点吗?云南普洱茶厂家告诉你。
为什么大家都喜欢喝普洱春茶?普洱春茶有什么优点
1、营养丰富,内质含量较高
  春茶由于生长在春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了冬季的休养生息,因此,茶树在春季吸收的营养最好,使得茶树长成的芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,制成茶后,外形条索紧结。而且,茶叶中还含有丰富的维生素以及氨基酸。不但使得茶的滋味鲜活,香气宜人,而且这个时候的茶更有保健作用。
2、虫害少,叶片保持完整
  一般情况下,春茶的品质是最好的,因为茶树经过冬春季节营养的累积过后,除了营养充足,滋味鲜活之外,由于春季的气温较低,虫害发生的情况也比较少,而且,我们都知道普洱茶是不需要喷洒农药的,因此,这个时候的茶叶品质也是比较好的。加之春茶季节气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味都较好。
3、春茶普洱茶好在水,故曰“春水”
  春茶普洱茶好在水,茶叶历经冬天的涵养,内蕴丰富,醇厚柔滑,从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的普洱茶,因为天气,青叶等多方面的原因,所做的茶叶,一般茶水的滋味比较浓厚,“七泡有余香,九泡有余味”。
春茶有哪些特征?
  普洱茶春茶虽然好,但是,价格也相对比较高,因此,市场上也会有很多假冒的茶。那么,春茶的特征有哪些呢?我们又该如何挑选呢?
  春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。
  从外观来看,普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽一致;从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。
春茶该如何挑选?
第一,用眼看:观外形
  春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
第二,手摸:重量
  茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光,而隔年茶由于茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
第三,鼻嗅:香气
  在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都要更加的鲜爽。
第四,用水泡:滋味
  茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。
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  最是一年春好处,决胜烟柳满皇都。普洱春茶之好,不仅在润物细无声的春雨,更在于经历一个严冬的积累。
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