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为什么要选择公道杯,公道杯有什么作用?

  随着喝茶文化的兴起,人们对紫砂壶、茶杯等茶具的了解和需求也越来越大,如今人们的桌上又出现了一个新宠——公道杯。自上个世纪八十年代,台湾将原本喝酒的公道杯应用到茶席上后,公道杯已经成为茶席上不可缺少的一部分。公道杯又称分茶器,他有什么作用呢?云南普洱茶厂家告诉你。
为什么要选择公道杯,公道杯有什么作用?
公道杯,都有哪些作用?
①盛放茶汤,均匀茶汤
  泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。
  分茶时,如果不使用公道杯,往往每一杯的浓度会有差异。这种差异,自酌自饮倒也没那么计较,但若待客如此,难免有厚此薄彼的嫌疑。
  因此使用公道杯,均匀茶汤浓度,使同一道茶喝到的滋味相同,消减差别,也正是公道杯“公道”的体现。
②适当沉淀茶渣、降温
  除了均匀茶汤外,公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用,提升喝茶体验。
  有时候,人们还会另外搭配一个茶滤,放在公道杯上,这样出汤的同时进一步过滤茶渣,一举多得。
公道杯,应该怎么选?
  公道杯的款式多样,有碗状、杯状、有柄、无柄等,材质有陶制、瓷质、玻璃等,反正选择很多。
  但不论外形如何,公道杯的实质作用都是一样的,所谓万变不离其宗。
  称手和实用,是挑选时首要考量的因素,然后是美观度。
  选公道杯,一般要略大于所用的壶或盖碗,满足每一道茶,出汤能沥干水分的要求。
  其次,公道杯也不是越大越好,称手为宜。再检查一下,出水口是否断水利落,断水时不易沿着杯子外壁流的为好。
  最后,在视觉上,公道杯能跟其他茶具协调匹配。一般来说,款式较为独特的公道杯,多和其他茶具组合,成套出现。
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  白瓷材质的公道杯非常百搭,玻璃材质的公道杯能更好的观察每一泡茶汤的颜色,而且两种材质都能很好的观察茶汤的色泽、质感。世事洞明皆学问,人情练达即文章。喜欢茶的人聚在一起喝茶皆是缘分,喝茶不分彼此,注重茶礼,茶品,高人也!
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